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ayx爱游戏官方网站-品牌价格战,究竟谁获益

发布时间:2024-01-21

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文:李青林

来源:全食在线(ID:iallfood)

一场始于榴莲千层蛋糕的战争,却是两大零售商之间的“暗战”。

近日两大头部仓储会员超市盒马鲜生与山姆会员店,悄然打起了价格战,该话题一度冲上热搜。

当然巨头大战,是需要一款爆品的。而被消费者喜爱的榴莲千层蛋糕成为此场战役的弹药之一。

在山姆百元以上售卖的榴莲千层蛋糕,被盒马一度打到39.9元,于是片刻之间售罄,消费者赢麻了。

随着战局的深入,加入的城市和商品也越来越多,三文鱼、全脂巴氏杀菌奶、椰子水等畅销产品销量迎来增加。

在消费者看来,优质的产品品质,加上更低的价格,再配上京东到家的即时零售,简直就是超值的享受。

值得注意的是,双方共同加入的京东到家,也与诸多精品超市一起,为消费者带来了超值的购物体验,有网友表示,由渠道上发起的“大促”精彩程度远高于双11。

而在盒马山姆价格战之前,瑞幸和库迪这对同门师兄早已干了起来。

面对7个月内开出3000家门店的库迪咖啡,拥有10000家门店的瑞幸似乎嗅到了危机,虽然咖啡赛道在中国市场依旧火热,但瑞幸显然不想看到快速发展的库迪过得更好。

于是9.9元的瑞幸咖啡又回来了,当然消失已久的9.9元咖啡回归总要有个合适的理由,瑞幸刚好接着门店突破10000家的喜报,为消费者送上了福利,这个福利每周都有。

果不其然,库迪咖啡迅速做出回应,不仅整了9.9元咖啡劵,还有8.8元,甚至还有0元咖啡劵。

消费者又笑了。

甚至有冰淇淋经销商调侃道,瑞幸和库迪的商战,影响了今年的冰淇淋销售。

秋意浓,品牌间的价格战似乎还在持续。

8月23日,东方树叶和三得利登上微博热搜,吸引无数网友讨论,甚至有网友贴出了3.8元一瓶的三得利乌龙茶陈列照片。

随后三得利客服表示,并没有打价格战,且公司最近也没有调价,市场上的价格是商家行为,但网友可不管是谁的行为,只要便宜就行,买就对了。魔幻的2023年,消费者似乎赚的更多。

01

价格战,始于何处各行各业,都经历过价格战。

但每一次价格战,都有一个共同的特点。那就是在消费者选择更大的前提下,且行业已经进入红海市场,并且开始内卷。有人的地方就有江湖,有市场的地方就有价格战。

一直以来品牌方一面想杜绝因价格战带来的恶性循环,另一面又想通过价格战来狙击对手的成长。于是看起来烧钱的行为,就这样被延续下来,谁也无法逃脱。价格战的起因就是市场竞争的加剧,尤其在食品行业,同质化产品较多的情况下,价格战是品牌最好的出圈方式。

每次走进商超,面对各品牌促销们的热情服务,我们可以看到形形色色的价格战。

例如牛奶,几乎每一天都在做促销,遇上节假之日,价格能击穿底线,另一个就是方便面,从五连包优惠到买方便面送碗,都是再让消费者感受到品牌的温暖,让自己觉得更占便宜。

同时冰淇淋和冷冻食品也是价格战的高发地,品牌或经销商都心照不宣的通过各种活动来吸引消费者。

这就是因为市场竞争激烈而带来的价格战。

此外品类壁垒低,也是引发价格战的原因,为什么格力空调很少价格战,因为格力“掌握核心科技”,不知道我们有没有发现,高端产品很少有价格战,例如高端牛奶、高端速冻食品,因为这些产品融入了更多的技术,选用了更好的原料,拥有更大的差异化。

也就是说短期内很难被模仿,因此在这个时间里,品牌就有定价权。

再者消费需求的多元化,也是引发品牌价格战的关键。

消费者选择权越大,品牌努力的成本就越高,在今天所有的品牌都是围绕消费者而转,因为无论产品在好,最后的结果就是卖给消费者。

因此价格战能够吸引消费者,激发消费者购买欲望。

当然还有一种情况的价格战是由经销商发起,而经销商之所以发起价格战,就是因为自己区域的竞争太激烈了,而且厂家给的任务完不成,不得已出此下策,而经销商发起的价格战往往会让双方陷入恶性循环。

所以市场规模、产品壁垒、消费需求、经销商市场竞争是引发价格战的原因。

02

价格战,谁获益价格战的最大获益者,就是消费者。你看库迪瑞幸的9.9元咖啡卷,盒马山姆的榴莲千层蛋糕大战,都是让消费者花更低的钱享受到更好的产品,尤其在2023年,大家手里都没有钱的时候。

此时的价格战简直就是刺激消费的良药。

第二个受益者就是品牌方。虽然价格战没有赢家,但有流量,瑞幸库迪成为年轻消费者经常光顾的门店,盒马和山姆也成为消费者薅羊毛的首选品牌,更不用说三得利或者东方树叶。

本身喜欢喝的消费者会买的更多。

因为他们具有品牌背书,本身就是消费者认可的品牌,所以双方的价格战不仅不会对彼此造成损失,反而会激发关注,获得新的增量。

同级对抗,就是表演。

消费者看热闹就行。

03

用好这把双刃剑当然价格战是一把双刃剑,并不是任何时候都有用,也不是所有品牌都能学到的。

山姆和盒马价格战的背后,是双方供应链的博弈,二者的供应链在行业内处于领先,毕竟会员制仓储店的核心竞争力就是供应链的能力。

瑞幸和库迪价格战的背后,是有规模化的门店布局,超过千家以上的门店,能够用规模降低成本,即便是9.9元的咖啡,也不会亏。

三得利和东方树叶的之间的竞争,是品牌力的体现,作为无糖茶品类的两大头部,已经形成了消费者认知。

所以这几大品牌的价格战,大都是良性的,并不是杀敌一千,自损八百,甚至他们之间的价格战获得的收益远高于低价卖产品带来的收益,不仅促进了销量,而且赢得了流量。

反观同质化品牌或者经销商之间的价格战,大都是生存之战,必须拼个你死我活,不然就活不下去。

这种价格战就是恶性的,也是我们不愿意看到的,因为最终的结局就是全部出局,没有赢家。

所以价格战是把双刃剑,有利有弊,开战的前一刻,一定要冷静的想想,自己有没有实力跟,有多大的底气能够把价格打下来。

当然如果你具有品牌优势,供应链优势,产品优势,那么适当的同级之间的价格战也是不错的营销方式。最后作为消费者,还是希望价格战能够多一点。

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