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ayx爱游戏官方网站-产品供不应求,椰子水价格暴涨40倍!

发布时间:2023-12-23

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文:飞飞

来源:亿欧网(ID:i-yiou)

这两天,椰子水价格急速上涨,话题#椰子水价格暴涨4000%#冲上热搜,引发大量关注。

椰子水是夏天畅销饮品,备受消费者喜爱,最近更是成为了饮料界的销售爆品,市场上供不应求。那么椰子水为什么会突然火起来?椰子水吸引消费者的地方是什么?

01

消费者追捧,价格暴涨40倍

近期椰子水价格的暴涨引发了市场轰动,市场上一度供不应求,这一现象表明椰子水作为一种热带饮品,现在已成为消费者追捧的对象。

椰子水到底有多火,有统计数据表明,今年以来,“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%,上线相关产品的餐饮门店数量,增长超过了368%。

椰子水为何会受到消费者喜爱?这和椰子水的特点有关,椰子水口感清甜,作为一种饮品非常适合年轻消费者饮用。

此外,椰子水还有多种健康功效,椰子水作为天然饮品,源自于椰子果实,是清凉解渴型饮品的较好选择,椰子含有丰富的电解质、维生素和矿物质,备受健康追求者的追捧。

椰子水口感清爽,含有椰子肉中的丰富的纤维物质,有助于促进消化和维持肠道健康,多喝椰子水能补充电解质,也能滋润皮肤,另外在降低血压等方面也有一定作用。

这种既具有传统饮品的解渴等功能,又符合现代人对健康和天然成分的追求,消费者也在寻求更天然以及更有益的饮品替代品,因此椰子水便成为了争相追捧的对象。

整体来看,椰子水口感清甜、低卡低糖,口味像果汁,而且和水果没有冲突,非常符合现在清爽轻盈的口感需求。随着消费者的追捧,市场上椰子水饮品供不应求,价格也水涨船高。

根据公开信息,椰子水去年的价格是每吨100元,如今价格已经上涨到了每吨4000元,最高涨幅高达4000%。

02

下游价格上涨,上游供不应求

从椰子水种类来看,椰子水主要有椰青水和毛椰水,其中椰青也是青皮椰子,一般在削皮后可以直接引用,对比来看,毛椰更为成熟,因此水分含量也较少,一般多用于椰肉加工。

椰子水主要来源于椰子,下游消费者追捧,效应传导至上游,原材料也出现了供应紧张态势。以椰子主要产地海南来看,海南椰子年产量大约是2亿个。受下游消费市场供不应求态势,海南当地椰子加工也有所变化。

比如,过去海南当地生产的椰子一般都作为椰青销售,主要提供给当地市场。但如今海南生产的椰子大幅输入北上广深等一二线城市,此外,不仅是当地生产,海南还进口了大量毛椰。

要知道,此前毛椰本身椰子水不多,因此多提取椰肉食用,但现在毛椰内的椰子水也需要收集,由此可见椰子水有多么供不应求。此外,一些加工椰肉的企业,也开始纷纷生产椰子水。

椰子水之所以走红,与多方面因素密切相关,除了前文提及的本身口感清甜,具有健康营养功效以外,也和社交媒体的传播有关,社交媒体的兴起使得消费者更容易分享购物体验和偏好,椰子水得到大面积快速传播。

再者随着消费者对健康生活的需求日益提升,尤其是年轻人消费者更愿意寻求更符合健康标准的饮品,在这种情况下,椰子水恰好符合这种消费趋势,因此受到消费者的热烈追捧。

根据公开信息也可知,从供应商反馈的数据来看,咨询椰子水的客户数量明显增加,椰子水销量比上个季度明显增长,且至少在2倍以上。

03

各大品牌进军椰子水

就椰子水的供应情况来看,椰子水的供应与其本身天然属性密切相关,椰子要在成熟期采摘,且新鲜椰子水要在一段时间内保持新鲜度,这也就意味着在供应上需要高效的采摘、加工和分销过程,以确保椰子水品质。

近几年来椰子水作为一种饮品,各大品牌们在传统椰子水基础上不断创新,相继推出了众多口味,此外在外包装设计上都进行了创新,极大丰富了椰子水的选择,让消费者在享受健康的同时,也能品尝到更多的口味。

其实不仅是现在,早在几年前就有各大品牌进军椰子水,尤其是新茶饮赛道火了后,椰子水也收到各大新锐茶饮品牌的关注。

此前2019年,麦当劳曾推出了椰子水特饮,用料非常讲究,用冰淇淋、椰子水、椰子片、椰爆珠、椰奶冻进行搭配,口感异常清甜冰爽。

麦当劳只是众多进军椰子水的品牌之一,此外还有喜茶、瑞幸咖啡、7分甜等品牌,都推出了椰子水相关产品。比如喜茶推出的椰子水产品,加油柑的清爽油柑椰子水,加椰奶冻的超清爽生椰水,加咖啡的超清爽生椰水美式等,都受到了消费者的喜爱。

从当前的趋势来看,消费者更趋向于选择健康、天然和功能性的饮品,椰子水在这些方面都具备一些优势,因此也可以看到,椰子水市场需求在持续增长,消费者也更关注椰子水产品的成分和口味。对于各大品牌来说,椰子水被消费者追捧,也是一个巨大的市场机会。

作为一种饮品,近期椰子水价格暴涨的背后,也体现了一个更大的趋势,那就是消费者对于健康和天然的追求,以及对创新和多样性的市场需求越来越明显。

品牌要在这个趋势下持续创新,推出更多样化的椰子水产品,才能不断满足消费者的多样化需求。

参考资料:

1.《椰子水价格暴涨4000%,曾经的“边角料”彻底火了》.90后生.

2.《需求量猛涨200%,椰子水正在迎来“爆发式”增长?》.咖门.

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